立 川 市 立   第 一 小 学 校
〒190-0023 東京都立川市柴崎町2丁目20-3
 電話:042-523-4428 FAX:042ー529-0840
 
 
日誌
平成28年度日誌 >> 記事詳細

2016/09/16

9/16の給食

| by:HP担当
《献立》牛乳 ひじきごはん サケの塩焼き 粕汁

昨日の十五夜は、生憎の空模様のため、綺麗なお月さまとの出会いかなわず…でしたね。
今日の給食の粕汁には、酒かすが入っています。発酵させたお米を絞って作る日本酒、そしてそのお酒を絞ったかすが「酒かす」です。
独特のくせやアルコール分があるので、給食では子どもたちが食べやすいように、少し早めに汁に入れ、よく煮たたせました。
まろやかでやさしい味わいの粕汁。心も体もほっこりしました。ごちそうさまでした。
Copyright(c) 2014 Municipal Daiichi Elementary School in Tachikawa All Rights Reserved.