立 川 市 立   第 一 小 学 校
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2016/11/15

11/15の給食

| by:HP担当
《献立》牛乳 五目中華ごはん 油淋鶏(ユーリンチー) カニと卵のスープ

「先生、ユーリンチーって何ですか?」朝一番の登校したての児童に声をかけてもらいました。その後給食の時間までに校内で同様の質問を受けること数にして何と15回!みんな献立表を見て興味津々だった様子。
油淋鶏とは、中国東部や上海地方の家庭料理の一つで、鶏肉のから揚げの上にねぎ・しょうが・にんにくをきかせた甘酸っぱい香味だれをかけました(隠し味にハチミツも使用しています!)。
質問に対しては子どもたちに分かりやすいようにと、こう答えました。
『中華のから揚げよ!』
この答えに対して、みんなの顔が笑顔になったことは言うまでもありませんね。から揚げ人気は絶大です。

本日の地産地消(立川産使用)
五目中華ごはんの人参、油淋鶏のねぎ
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