牛乳
　ソフトフランスパン
　なすとペンネのグラタン
　ポトフ

　今日は『世界の料理を知ろう！』をテーマにした給食でした。給食では『グラタン』と『ポトフ』を作りました。『グラタン』は【オーブンなどで料理の表面を少し焦がすように調理する】という調理の方法を意味します。さらに、そのようにして調理された料理のことも意味しいます。今日の『なすとペンネのグラタン』も調理室のスチームコンベクションオーブンで焼いて調理しました。なすは立川市で収穫されたものを農家さんが朝届けてくれました。『ポトフ』は【火にかけた鍋】という意味で、鍋に野菜や肉の塊を入れて煮込んだ料理のことです。
　今日は久しぶりにパンの献立でした。給食委員会さんが「パンは一口分の大きさにちぎって、ゆっくりよく噛んで食べましょう。」とMeetで放送してくれました。