立 川 市 立   第 一 小 学 校
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2016/10/06

10/6の給食

| by:HP担当
《献立》牛乳 豆乳パン 鶏肉のガーリックソテー ミックスベジタブル オニオンスープ

人参の赤、じゃが芋・コーンの黄色、そしてブロッコリーの緑と彩りも楽しめるミックスベジタブル。今日はこの中のブロッコリーに焦点をあてたいと思います。
ブロッコリーは花野菜の一つで、キャベツと同じアブラナ科。黄色の花が咲く前の、栄養がいっぱい詰まっている緑色のつぼみを食べています。ブロッコリーは一度切って収穫しても、横からつぼみが出てくるので「子持ち花野菜」とも呼ばれています。
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