立 川 市 立   第 一 小 学 校
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2016/10/07

10/7の給食

| by:HP担当
《献立》牛乳 わかめとごまのごはん サバの竜田揚げ 筑前煮

秋に脂がのって美味しくなるサバ。”青魚の王様”とも呼ばれるほど、その栄養素も注目されています。
皆さんは、「サバを読む」という言葉をご存知ですか。数字をごまかす、という意味で使われている言葉ですが、なぜサバという単語が使われているのでしょう?かつて大量にとれたサバを魚市場でさばく際、ものすごいスピードで数を数えては箱に投げ入れていたそうです。鮮度の落ちやすいサバを急いで処理しなければならなかったようですが、後から数えてみるとその数が間違っていること多かった、ということがその語源です。
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