立 川 市 立   第 一 小 学 校
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2016/10/12

10/12の給食

| by:HP担当
《献立》牛乳 五穀ごはん ブリの照焼き 豚汁
 
五穀とは、米・麦・豆・あわ・きび(またはひえ)のことをいい、日本最古の歴史書 古事記にも「五穀飯」として登場します。神様のくれた五色飯とも呼ばれ、長寿の食物として昔から感謝されていました。今日の給食では、米・もち米の他に、押し麦・小豆・もちあわ・もちきびを使用しました。見づらいですが、写真左が五穀を浸水させている様子です。上記五穀の他に、固ゆでした小豆のゆで汁とほんの少しの塩を入れて炊きました。
春に芽を出した植物が、自然の恵みによって実を結ぶ秋。収穫に感謝しながら噛みしめて食べましょう。
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